होली की मिठास पर न पड़े डायबिटीज का डाका:मीठे में ऐसा क्या खाएं, जो मन खुश हो जाए, इस सवाल का जवाब दे रही हैं एक्सपर्ट

होली के दिन दिल खिल जाते हैं, रंगों में रंग मिल जाते हैं… इस उत्सव से जुड़े ऐसे ही पॉपुलर गाने हफ्ते भर पहले से गली-मोहल्ले में बजने शुरू हो जाते हैं। मन खुशियों में रमा होता है। दिल पकवानों को सोच में ललचा रहा होता है। लेकिन उन लोगों के दिल और दिमाग फीके पड़ जाते हैं, जिन्हें डायबिटीज ने घेरा है। ऐसे में क्या करें, क्या न करें और क्या खाएं, कितना खाएं, जिससे खुशियां और सेहत बनी रहे। इन सवालों का जवाब दे रही हैं, रिलायंस हॉस्पिटल, नवी मुंबई की चीफ डायटीशियन डॉ. वैशाली मराठे।

डायबिटीज के पेशेंट कैसे भरें होली में मिठास?

थोड़ा-थोड़ा सब कुछ चखने के चक्कर में ज्यादा मीठा खा लेना, किसी और मौके पर हो न हो, होली के दिन ऐसा जरूर होता है। इससे बचने के लिए होली वाले दिन अपनी डाइट से कार्बोहाइड्रेट कम कर दें। साथ ही फाइबर युक्त आहार ज्यादा से ज्यादा लेने की कोशिश करें। लोग शरबत पी रहे हैं, तो आप फ्रूट स्मूदी लें। लोग जलेबी खा रहे हैं, तो आप रसगुल्ले का रस निचोड़कर आधा या एक रसगुल्ला खा लें। होली वाले दिन अपने आप को रोक पाना मुश्किल हो जाता है, इसलिए खुद को रोकें नहीं, लेकिन अपनी ईटिंग हैबिट्स को कंट्रोल करें।

क्या खाएं कि होली का जायका फीका न पड़े?

जिन्हें मीठा पसंद है, उन्हें पता होना चाहिए कि जुबान सिर्फ मीठे का भूखा है। हम क्या खा रहे हैं, क्या नहीं, इससे इतर मन इस बात पर खुश हो लेता है कि हम मीठा खा रहे हैं। फाइबर युक्त फलों में दही और ड्राई फ्रूट्स मिलाकर लेने से शरीर को एनर्जी मिलती रहेगी और मीठा खाने की तलब भी कम होगी। बाजरे के आटे से बना हलवा, बाजरे की लपसी, ड्राई फ्रूट्स शेक, गुड़ और मल्टी-ग्रेन आटे से बने लड्डू जैसी मीठी चीजें खा सकते हैं। इनमें से कुछ भी खा रहे हैं, तो अपनी डाइट पर खास ध्यान दें। खाने में फाइबर युक्त आहार लें, ताकि डायबिटीज बढ़ने का खतरा आपको न सताए।

लिक्विड में क्या लें, जिससे डायबिटीज कंट्रोल में रहे?

ड्राई फ्रूट्स शेक, छाछ भी ड्रिंक्स के लिए अच्छे ऑप्शन होते हैं। इसके अलावा पपीता, स्ट्रॉबेरी की स्मूदी भी ले सकते हैं। इसमें ड्राई फ्रूट्स मिला लें, ताकि ब्लड शुगर नीचे न जाए। लेकिन आम, केले, अंगूर से बने शेक या स्मूदी न लें। इन छोटे-छोटे प्रयास से होली के दिन और उसके बाद भी सेहत बनाए रखना आसान होगी।

दिनभर के सेलिब्रेशन के बाद कैसा हो डिनर?

होली सेलिब्रेशन के बाद अपनी डाइट को हल्का रखने की कोशिश करें। न-न करते हुए भी इस उत्सव में ऑयली, कार्बोहाइड्रेट से भरपूर और स्वीट डिश खा ली जाती हैं। इसलिए रात के खाने में खिचड़ी, टोमेटो सूप, मिक्स वेज सूप, दलिया, ओट्स जैसी चीजें ही खाएं, ताकि रात के समय पेट को आराम मिले, नींद अच्छी आए और अगले दिन की शुरुआत अच्छी हो।