Report /देश में रामभरोसे चल रहे हैं 80 % होटल-रेस्त्रां, हर 5 में से केवल एक के पास फूड सेफ्टी लाइसेंस

  • FSSAI को फूड बिजनस ऑपरेटर्स की कई शिकायतें मिली हैं।
  • ये असंगठित कारोबार FSSAI या जीएसटी के तहत रजिस्टर्ड नहीं हैं।

Money Bhaskar

May 29,2019 12:02:21 PM IST

नई दिल्ली। भारत में की रेस्त्रां और होटल हैं जिनमें 5 में से केवल एक के पास ही फूड सिक्यॉरिटी लाइसेंस है। इसके चलते सेफ्टी ऐंड स्टैंडर्ड्स अथॉरिटी ऑफ इंडिया (FSSAI) पर काफी दबाव बढ़ा है। और कहा गया है कि छोटे कारोबारियों का रजिस्ट्रेशन करने नें तेजी दिखाई जाए। फूड रेग्युलेटर और नेशनल रेस्टोरेंट्स एसोसिएशन ऑफ इंडिया की 2019 की एक रिपोर्ट के मुताबिक, देश में लगभग 24.9 लाख फूड बिजनेस ऑपरेटर्स हैं। इनमें से मात्र 4.67 लाख के पास FSSAI लाइसेंस है. एफबीओ के इस सर्वे में रेस्टोरेंट, ईटरी, ढाबा जैसे सभी प्लेटफॉर्म आते हैं।


लाइसेंसिंग का दिया आदेश

पिछले सप्ताह, FSSAI ने सभी राज्यों के फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन को लेटर भेजा था जिसमें कहा गया था कि अगर जांच-पड़ताल में कोई कमी न मिले तो आवेदन के दो महीने के भीतर कारोबारी को लाइसेंस दे दिया जाए। लेटर के मुताबिक, अगर एक हफ्ते के भीतर रसोई और खाने के निरीक्षण का आदेश नहीं आता है या फिर एक महीने के भीतर आवेदन पर कोई फैसला नहीं होता है तो ऑपरेटर बिजनस शुरू कर सकते हैं। रेग्युलेटर ने लेटर में कहा है, ‘FSSAI को फूड बिजनस ऑपरेटर्स की कई शिकायतें मिली हैं। उन्होंने समयसीमा के भीतर आवेदन पर उचित कार्रवाई न होने की बात कही है। इससे उन्हें बिजनस शुरू करने में अनुचित देरी और असुविधा होती है।’ FSSAI के चीफ एग्जिक्यूटिव ऑफिसर पवन कुमार अग्रवाल ने इन सभी बातों की पुष्टि की है।

FSSAI या जीएसटी के तहत रजिस्टर्ड नहीं हैं ये असंगठित कारोबार- राहुल सिंह

एनआरएआई के प्रेसिडेंट राहुल सिंह ने कहा, ‘ये असंगठित कारोबार FSSAI या जीएसटी के तहत रजिस्टर्ड नहीं हैं। इससे हेल्थ और टैक्स, दोनों का नुकसान होने का जोखिम रहता है। FSSAI की सतर्कता, उपभोक्ताओं की बढ़ती जागरूकता और एग्रीगेटर्स की डीलिस्टिंग के चलते इंडस्ट्री रजिस्ट्रेशन का ट्रेंड बढ़ रहा है।’

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