काम की बात /पेड़-पौधों से तैयार होगा मीट, 2024 से मिलेगा बाजार में

  • पेड़-पौधों से तैयार किए जाने वाले इस मीट में वे सभी खूबियां होंगी जो सामान्य तौर पर आम मीट में होती हैं।
  • पशु आहार की खेती के लिए जंगलों को भी काटा जा रहा है।

Moneybhaskar.com

Jun 17,2019 03:58:24 PM IST

नई दिल्ली। नॉनवेज खाने वाले लोगों को आने वाले कुछ सालों में झटका लग सकता है। हाल ही में एक रिपोर्ट में दावा किया गया है कि आने वाले 20 सालों में यानी 2040 तक लोगों को जानवरों का मीट मिलना पूरी तरह से तो नहीं, लेकिन 60 परसेंट तक बंद हो सकता है। 2040 तक जानवरों के मीट की जगह पेड़-पौधों से तैयार किया जाने वाला मीट ले सकता है। आने वाले 20 सालों में दुनिया भर में 60 प्रतिशत से ज्यादा मीट जानवरों से नहीं बल्कि पेड़-पौधों से तैयार उत्पादों से मिलेगा। रिपोर्ट के मुताबिक 2040 तक लोगों को 35 प्रतिशत मीट कल्चर्ड और 25 प्रतिशत पेड़-पौधों से तैयार मीट मिलेगा। वहीं आमतौर पर मिलने वाले मीट की अपेक्षा यह बेहद पौष्टिक होगा। जिससे ज्यादा नॉनवेज खाने वालों को होने वाली बीमारियों से भी छुटकारा मिलेगा।

परंपरागत मीट की तरह ही सारी खूबियां मिलेंगी


रिपोर्ट के मुताबिक पेड़-पौधों से तैयार किए जाने वाले इस मीट में वे सभी खूबियां होंगी जो सामान्य तौर पर आम मीट में होती हैं। बता दें कल्चर्ड मीट जानवरों को नुकसान पहुंचाए बिना उनकी कोशिकाओं से तैयार किया जाता है। बता दें दुनिया भर में मांस के लिए बड़े पैमाने पर जानवरों को पाला जा रहा है, जिसके चलते यह उद्योग का रूप ले चुका है, लेकिन वैज्ञानिक अध्ययन में इस बात की भी तस्दीक करते रहे हैं कि मांस उद्योग का हमारे पर्यावरण पर नुकसानदायक असर पड़ता है और इससे कार्बन उत्सर्जन में भी बढ़ोतरी होती है।

परंपरागत मांस उद्योग से जलवायु संकट बढ़ रहा

पशु आहार की खेती के लिए जंगलों को भी काटा जा रहा है। इससे जलवायु संकट बढ़ रहा है। नदियां और महासागर प्रदूषित हो रहे हैं। इसकी वजह से भी कंपनियां अब पेड़-पौधों पर आधारित मीट उत्पाद तैयार करने पर ध्यान देने लगी हैं। एटी केर्नी का अनुमान है कि इस तरह के शाकाहारी उत्पादों में एक बिलियन डॉलर का निवेश किया गया है। इसमें पारंपरिक मीट मार्केट पर हावी कंपनियां भी शामिल हैं। कई कंपनियां जानवरों को बिना मारे या नुकसान पहुंचाए उनके कोशिकाओं से मांस तैयार करने में जुटी हैं।

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